E.E. PROFª CHLORITA DE OLIVEIRA PENTEADO MARTINS

ELETIVA PÃES PELO MUNDO

ALUNA EDUARDA 2 serie B EM

Pesquisou a historia e Confeccionou o produto, as combinação dos ingredientes , fermentação e todo processo para a produção da receita FATIAS HÚNGARAS.

RECEITA:

atias húngaras

Massa

2 xícaras (480ml) leite em temperatura ambiente ou levemente morno

1 kg farinha (800g para a massa e 200 para polvilhar, aproximadamente)

45 g fermento biológico fresco

1/2 xícara (120ml) óleo

3 colheres de sopa (60g) açúcar refinado

2 ovos

1 pitada sal

Recheio

2 xícaras (300 g) manteiga

1 xícara (120 g) açúcar cristal

200 g coco em flocos sem açúcar (se usar o coco com açúcar pode retirar o açúcar do recheio)

Calda

1 lata leite condensado

500 ml água

Cobertura opcional:

a gosto Coco ralado